دوره آموزش شیرینی خشک + مدرک بین المللی (آنلاین + حضوری)

در دوره آموزشی «شیرینی خشک»، هنرجویان انواع شیرینی خشک سنتی و مدرن را آموزش می‌بینند. همچنین هنرجویان پس از طی کردن این دوره می‌توانند وارد بازار کار شده و بهترین شیرینی‌های خانگی را تهیه و به فروش برسانند، با توانایی راه‌اندازی کسب‌وکار مستقل یا همکاری با شیرینی‌پزی‌های حرفه‌ای.

مشخصات دوره آموزش شیرینی خشک

سرفصل های دوره آموزش شیرینی خشک:

بخش اول: مبانی شیرینی‌پزی

• آشنایی با مواد اولیه: انواع آرد، شکر، چربی‌ها، تخم‌مرغ، بکینگ‌پودر، وانیل و سایر مواد اولیه رایج در شیرینی‌پزی.
• آماده‌سازی مواد اولیه: روش‌های صحیح اندازه‌گیری، توزین و آماده‌سازی مواد اولیه.
• نگهداری مواد اولیه: شرایط مناسب برای نگهداری مواد اولیه و افزایش طول عمر آن‌ها.
• آشنایی با ابزار و تجهیزات: معرفی انواع دستگاه‌ها و وسایل مورد استفاده در شیرینی‌پزی و نحوه کار با آن‌ها.
• بهداشت و ایمنی: رعایت اصول بهداشتی در محیط کار و هنگام کار با مواد غذایی.

بخش دوم: شیرینی‌های سنتی ایرانی

• شیرینی‌های خشک: قرابیه (بادامی، گردویی، نارگیلی)، پادرازی، شیرینی مارمالادی، باقلوا، قطاب، نخودچی، برنجی، نارگیلی، نان چای، بیسکوئیت شکری، بادامی، پسته‌ای، حاجی بادام.
• شیرینی‌های مدرن: کوکیز (ریز خانگی، مغزدار، شکلاتی)، کیک (نارگیلی، گردویی، مرنگ)، شیرینی‌های سوئدی و اسکاتلندی.

بخش سوم: تکنیک‌های ویژه

• تزیین شیرینی‌ها: روش‌های مختلف تزیین شیرینی‌ها با استفاده از مواد طبیعی و مصنوعی.
• بسته‌بندی شیرینی‌ها: نحوه بسته‌بندی بهداشتی و زیبا شیرینی‌ها.

سوالات متداول

1. در این دوره چه نوع شیرینی‌هایی آموزش داده می‌شود؟

در دوره آموزش شیرینی خشک، طرز تهیه انواع شیرینی‌های کلاسیک، مدرن و مجلسی از جمله شیرینی نخودچی، پادرازی، کوکی‌ها، بیسکوییت‌های تزیینی و دیگر شیرینی‌های پرطرفدار با روش‌های حرفه‌ای آموزش داده می‌شود.

2. آیا دوره برای مبتدیان مناسب است؟

بله، این دوره برای تمام افراد، چه مبتدی و چه افرادی که تجربه اولیه در پخت شیرینی دارند، طراحی شده است. تمامی مراحل از مبانی اولیه تا تکنیک‌های پیشرفته به صورت عملی و گام‌به‌گام تدریس می‌شود.

3. آیا مدرک دوره معتبر است و می‌توان از آن برای کسب‌وکار استفاده کرد؟

بله، پس از اتمام دوره، مدرک معتبری دریافت خواهید کرد که قابلیت ترجمه رسمی و استفاده برای راه‌اندازی کسب‌وکار شخصی یا استخدام در قنادی‌ها را دارد.