پیش غذا خارجی “5 پیش غذای بین المللی معروف 30 دقیقه ای”
پیش‌غذاهای بین‌المللی که در کمتر از 30 دقیقه آماده می‌شوند
انواع پیش غذا خارجی، دنیایی از طعم‌ها و عطرهای خاص هستند و در کشور ما طرفداران بسیار زیادی دارند. هر کشور فرهنگ غذایی خاص خود را داشته و پیش غذاهای آن هم نشان‌دهنده این تنوع بالا هستند. این پیش غذاها نه تنها خوشمزه و بسیار لذیذ هستند، بلکه هر یک نمادی از سنت و هنر پخت و پز کشورهای مختلف در سراسر دنیا به شمار می‌آیند. با یادگیری طرز تهیه انواع پیش غذا خارجی، شما به سادگی می‌توانید مهمانی‌های خود را جذاب و به‌یادماندنی کنید و همچنین شب خاصی را برای میهمانان خود رقم بزنید. اگر قصد یادگیری طرز تهیه انواع پیش غذا خارجی که در 30 دقیقه آماده می‌شوند را دارید، این مطلب را از دست ندهید.
معرفی برخی از برترین پیش غذاهای خارجی
همانطور که احتمالا می‌دانید، پیش غذاهای خارجی در بین انواع پیش غذا ها از تنوع بی‌نظیری برخوردارند و هر یک از مزه‌های منحصربه‌فرد خود برخوردار هستند. از غذاهای آنتی پاستو ایتالیایی گرفته تا حمص، این غذاها شما را به دنیایی از طعم‌ها و عطرهای مختلف خواهند برد. برخی از این پیش غذاها به قدری لذیذ هستند که به راحتی می‌توانند هر فردی را به خود مجذوب کنند. به عنوان مثال، گواکاموله یکی از پیش غذاها و نمادهای فرهنگ غذای کشور مکزیک است که با ترکیب آووکادو، لیمو و ادویه‌جات تهیه می‌شود. در ادامه برخی از انواع پیش غذا خارجی را معرفی می‌کنیم.
1- آنتی‌پاستو (ایتالیا)
آنتی‌پاستو، یکی از محبوب‌ترین پیش غذاهای ایتالیایی است که معمولا شامل مجموعه‌ای از پنیرها، سوسیس‌ها، زیتون‌ها و سبزیجات است. این پیش غذا علاوه بر طعم لذیذ، بسیار زیبا می‌باشد. برای تهیه آنتی‌پاستو، کافی است مواد را به سلیقه خود انتخاب کنید و آن‌ها را به صورت متنوع روی میز بچینید.
مواد لازم:
- انواع پنیر (پارمزان، موزارلا، فتا)
- سوسیس‌های ایتالیایی
- زیتون‌های سبز و سیاه
- فلفل دلمه‌ای کبابی
- تکه‌های نان تازه
آماده‌سازی آنتی‌پاستو بسیار سریع است و شما می‌توانید تنها در ۲۰ دقیقه آن را آماده کنید. کافی است مواد را در تکه‌های مناسبی برش دهید و آن‌ها را با چاشنی‌های مختلف ترکیب کنید. همچنین می‌توانید از سس‌های مختلفی مانند سس بالزامیک یا روغن زیتون استفاده کرده و به این شکل طعم آن را غنی‌تر کنید. به خاطر داشته باشید که این پیش غذا خارجی برای مهمانی‌ها بسیار مناسب است؛ زیرا می‌توان آن را به صورت سرد سرو کرد و در واقع نیازی به پخت‌پزهای طولانی مدت نیست.
جایگزین ها مواد در تهیهی آنتی پاستو
- پنیرها: به جای پنیر موزارلا و پارمزان، می‌توانید از پنیرهایی مانند پنیر کالاتا، پنیر خامه‌ای یا پنیر فتا استفاده کنید.
- سوسیس‌های ایتالیایی: به جای سوسیس ایتالیایی، از سوسیس‌های کم‌چرب یا سوسیس گیاهی می‌توانید استفاده کنید.
- زیتون‌ها: اگر زیتون‌های سبز یا سیاه در دسترس نبودند، می‌توانید از زیتون‌های بدون نمک یا زیتون‌های گریل‌شده استفاده کنید.
- نان: به جای نان تازه، نان‌های گندم کامل یا نان‌های بدون گلوتن می‌توانند گزینه‌های بهتری برای افراد حساس به گلوتن باشند.
2- گواکاموله (مکزیک)
گواکاموله یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین پیش غذاهای مکزیکی به شمار می‌آید که با مواد اولیه مختلف و لذیذ مانند مانند آواکادو تهیه می‌شود. این پیش غذا نه تنها خوشمزه است، بلکه حاوی مواد مغذی بسیار زیادی نیز می‌باشد.
مواد لازم:
- آووکادو رسیده
- پیاز کوچک
- گوجه‌فرنگی
- آب لیمو تازه
- نمک و فلفل به میزان لازم
برای تهیه گواکاموله، کافی است آووکادوها را له کرده و به آن پیاز ریز خرد شده، گوجه‌فرنگی و آب لیمو اضافه کنید. سپس همه این مواد را به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شود. این پیش غذا خارجی در کمتر از ۱۵ دقیقه آماده می‌شود و در عین سادگی، طعم بی‌نظیری دارد.
گواکاموله معمولا در مهمانی‌ها و مراسم‌های مختلف به عنوان یک دیپ سرو می‌شود و می‌تواند به سرعت توجه مهمانان را جلب کند. شما می‌توانید این پیش غذا را به تنهایی یا به همراه چیپس ذرت یا نان سرو کنید و لذت ببرید.
جایگزی مواد در تهیه گواکاموله (مکزیک)
- آووکادو: اگر آووکادو در دسترس نبود، می‌توانید از پوره نخود یا کرم پنیر استفاده کنید که طعمی مشابه به آووکادو دارند.
- پیاز: برای کسانی که به پیاز حساسیت دارند، می‌توانید از پیازچه یا نعنا خردشده برای طعم‌دهی استفاده کنید.
- گوجه‌فرنگی: اگر گوجه‌فرنگی تازه در دسترس نبود، از گوجه خشک یا پوره گوجه‌فرنگی می‌توانید استفاده کنید.
3- براشتای گوجه فرنگی (ایتالیا)
یکی دیگر از لذیذترین و معروف‌ترین انوع پیش غذا ایتالیایی براشتای گوجه فرنگی نام دارد. این پیش غذا با طعم تازه و خوشمزه‌ای که دارد، گزینه جذابی برای سفره شما خواهد بود. براشتای گوجه فرنگی معمولا با نان تست و ترکیبی از گوجه فرنگی و برخی دیگر از مواد اولیه تازه تهیه می‌شود.
مواد لازم:
- نان باگت
- گوجه‌فرنگی متوسط
- روغن زیتون
- سیر خرد شده
- نمک
- فلفل
برای تهیه براشتای گوجه فرنگی، ابتدا نان باگت را به برش‌های کوچک تقسیم کرده و در فر یا روی گریل تفت دهید. سپس گوجه فرنگی‌ها را به تکه‌های کوچک برش بزنید، آن‌ها را با سیر، روغن زیتون و ادویه‌جات ترکیب کنید و در نهایت بر روی نان‌های گرم شده قرار دهید. این پیش غذا خارجی جذاب در کمتر از ۲۰ دقیقه آماده سرو می‌باشد.
جایگزین های ممکن براشتای گوجه فرنگی (ایتالیا)
- نان باگت: به جای نان باگت، از نان تست بدون گلوتن یا نان سبوس‌دار می‌توانید استفاده کنید.
- گوجه‌فرنگی: گوجه‌فرنگی‌های خشک‌شده یا گوجه‌فرنگی‌های کنسروی گزینه‌های جایگزین خوبی هستند.
- سیر: اگر به سیر حساسیت دارید، می‌توانید از پودر سیر یا زعتر برای طعم‌دهی استفاده کنید.
4- حمص (خاورمیانه)
اگر به دنبال صرف یا یادگیری طرز تهیه یک پیش غذا خارجی لذیذ و شگفت‌آور هستید، حمص می‌تواند انتخاب خوبی برای شما باشد؛ در واقع، حمص یکی از محبوب‌ترین پیش غذاهای خاورمیانه به شمار می‌رود که با استفاده از ترکیبات مختلفی نظیر نخد فرنگی تهیه می‌شود. در ضمن، این پیش غذای خوشمزه را می‌توان به همراه نان پیتا سرو کرد.
مواد لازم:
- نخود فرنگی
- کنجد
- آب لیمو
- روغن زیتون
- نمک
- فلفل
برای تهیه حمص، کافی است تمام مواد را در مخلوط‌کن بریزید و تا زمانی که کاملا یکدست شد، آن را مخلوط کنید. این پیش غذا سریع در کمتر از ۱۵ دقیقه آماده شده و می‌تواند به تنهایی یا همراه با نان و سبزیجات سرو شود. حمص به عنوان یک پیش غذا خارجی سالم، انتخابی عالی برای افرادی است که به دنبال گزینه‌های مغذی و مفید هستند
جایگزین مواد در تهیه حمص (خاورمیانه)
- نخود فرنگی: به جای نخود فرنگی، از لوبیا سفید یا عدس می‌توانید استفاده کنید.
- کنجد: به جای کنجد، می‌توانید از پودر تخمه کدو یا پودر بادام استفاده کنید.
- آب لیمو: برای طعم‌دهی بیشتر، می‌توانید از سرکه سیب یا آب پرتقال استفاده کنید.
5- سالاد کاپریس (ایتالیا)
از دیگر انواع پیش غذا خارجی که طعم بسیار خوبی دارد، می‌توان به سالاد کاپریس اشاره کرد. این سالاد یکی از غذاهای معروف ایتالیایی است که طرز تهیه بستگی ساده‌ای دارد و در عین حال از ظاهر و طعمی بسیار مناسب برخوردار است.
مواد لازم:
- پنیر موزارلا
- گوجه‌فرنگی تازه
- برگ‌های ریحان
- روغن زیتون
- نمک
- فلفل
برای تهیه سالاد کاپریس، کافی است پنیر موزارلا و گوجه‌فرنگی‌ها را به صورت حلقه‌ای برش بزنید و آن‌ها را به صورت دلخواه بر روی بشقاب بچینید. سپس برگ‌های ریحان را روی آن‌ها قرار دهید و آن‌ها را با استفاده از روغن زیتون و ادویه‌ها مزه‌دار کنید. این پیش غذای خارجی شما در کمتر از ۱۵ دقیقه آماده خواهد شد.
جایگزین مواد در تهیه سالاد کاپریس (ایتالیا)
- پنیر موزارلا: به جای پنیر موزارلا، از پنیر پنیر سفید یا پنیر بز می‌توانید استفاده کنید.
- گوجه‌فرنگی: به جای گوجه‌فرنگی، از گوجه گیلاسی خشک‌شده یا گوجه‌های رنگی می‌توانید استفاده کنید.
- برگ‌های ریحان: اگر ریحان در دسترس نبود، از نعنا یا آویشن تازه به عنوان جایگزین استفاده کنید.
در آموزشگاه رنگینه انواع پیش غذای خارجی را به شکل اصولی یاد می‌گیرید
یادگیری طرز تهیه این 5 پیش غذا خارجی به شما اجازه می‌دهد که به راحتی و با صرف زمان کم، سفره‌ای متنوع و شگفت‌انگیز را برای مهمانان خود بچینید. این غذاها با طعم و ظاهر جذاب خود، باعث خواهند شد که مهمانی شما به بهترین شکل ممکن برگزار شود.
اگر به یادگیری اصولی و حرفه‌ای در زمینه آشپزی علاقه دارید، دوره‌های آشپزی آموزشگاه رنگینه بهترین گزینه برای شما هستند. ما در آموزشگاه رنگینه، طرز تهیه انواع غذا و پیش غذا بین المللی را با در اختیار داشتن بهترین اساتید کشور، برترین ابزارهای آموزش آشپزی و همچنین محیط حرفه‌ای به شما آموزش می‌دهیم. در ضمن، هزینه ثبت نام در مجموعه ما نسبت به دیگر مراکز، بسیار مناسب است.
سوالات متداول
1. آنتی‌پاستو چیست و چگونه تهیه می‌شود؟
آنتی‌پاستو یکی از پیش غذاهای ایتالیایی است که شامل مجموعه‌ای از پنیرها، سوسیس‌ها، زیتون‌ها و سبزیجات است. برای تهیه آن، کافی است مواد را به سلیقه خود انتخاب کرده و آن‌ها را به‌صورت متنوع روی میز بچینید. این پیش غذا بسیار سریع و در کمتر از ۲۰ دقیقه آماده می‌شود.
2. گواکاموله چه موادی نیاز دارد و چگونه تهیه می‌شود؟
گواکاموله یکی از پیش غذاهای مشهور مکزیکی است که با آووکادو، پیاز، گوجه‌فرنگی، آب لیمو و ادویه‌جات تهیه می‌شود. برای تهیه آن، کافی است آووکادوها را له کرده و با مواد دیگر مخلوط کنید. این پیش غذا در کمتر از ۱۵ دقیقه آماده می‌شود و معمولاً به‌عنوان دیپ با چیپس ذرت یا نان سرو می‌شود.
3. براشتای گوجه‌فرنگی چگونه تهیه می‌شود؟
براشتای گوجه‌فرنگی یک پیش غذای ایتالیایی است که با نان باگت، گوجه‌فرنگی، سیر، روغن زیتون و ادویه‌جات تهیه می‌شود. ابتدا نان را برشته کنید، سپس گوجه‌فرنگی و دیگر مواد را روی آن قرار دهید. این پیش غذا در کمتر از ۲۰ دقیقه آماده می‌شود و برای سرو در مهمانی‌ها بسیار مناسب است.
4. حمص چیست و چگونه می‌توان آن را تهیه کرد؟
حمص یک پیش غذای خاورمیانه‌ای است که با نخود فرنگی، کنجد، آب لیمو، روغن زیتون و ادویه‌ها تهیه می‌شود. تمام مواد را در مخلوط‌کن بریزید تا یکدست شود. حمص در کمتر از ۱۵ دقیقه آماده می‌شود و می‌تواند به‌عنوان دیپ با نان پیتا یا سبزیجات سرو شود.
5. سالاد کاپریس چیست و چگونه تهیه می‌شود؟
سالاد کاپریس یک پیش غذای ایتالیایی است که از پنیر موزارلا، گوجه‌فرنگی تازه و برگ‌های ریحان تهیه می‌شود. برای تهیه آن، گوجه‌فرنگی‌ها و پنیر موزارلا را برش دهید و به‌صورت لایه‌ای بر روی بشقاب بچینید. سپس با روغن زیتون و ادویه‌ها مزه‌دار کنید. این پیش غذا در کمتر از ۱۵ دقیقه آماده می‌شود.
دیدگاهتان را بنویسید